Resep Ikan Teri Goreng Lengkap

Friday, August 29th, 2014 - Lauk
Resep Ikan Teri Goreng Lengkap – Sahabat Wanita pada kesempatan kali ini Masakan Enak akan berbagi informasi mengenai cara membuat Menu enak Ikan Teri Goreng , Yup ikan teri kecil-kecil tapi enak lho, ditambah dengan nilai gizinya yang tinggi, Apalagi kalo diolah dengan resep terbaru, seperti resep Ikan teri goreng Tomat dibawah ini:
Resep Ikan Teri Goreng Tomat
Bahan
  • 200 gr ikan teri nasi,
  • ½ kg kentang
Bumbu :
  • 1 ½ tomat buah
  • 10 cabe keriting, sesuai selera
  • 1 siung bawang putih yang kecil
  • 7 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
Cara membuatnya :
Ikan teri dicuci dulu dengan air beberapa kali supaya nggak keasinan. Goreng ikan teri dengan minyak yang cukup banyak dan jangan ditinggal Menggoreng ikan teri pastikan apinya sedang, lalu setiap beberapa saat di balik. Potong kentang kecil-kecil lalu goreng. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan tomat. Kalau males menggiling pake food processor saja. Pindahkan sisa minyak goreng, sisakan sedikit saja minyak untuk menumis sambel yang sudah digiling halus. Tumis sambal sampai wangi, Masukkan kentang goreng dan ikan teri goreng ke dalam sambal yang sudah mulai matang. Aduk sehingga sambal merata. tambahkan garam secukupnya jangan sampai keasinan karena ikan terinya sudah asin. Angkat dan sajikan, selamat menikmati.
Resep Ikan Teri Goreng Yang Enak
Bahan
  • Teri kering sebanyak 100 gram
  • Lengkuas 1 ruas, memarkan
  • Serai 1 batang, kupas kulitnya ambil bagian putih saja, memarkan
  • Daun salam 1 lembar
  • Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya

Bahan untuk membuat bumbu halus :

  • 4 biji cabe merah
  • 10 biji cabe rawit
  • 2 buah tomat merah yang masih segar
  • 4 biji bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • garam

Cara membuat:
Jika bahan – bahan di atas sudah anda siapkan, maka langkah selanjutnya yaitu tinggal mengolahnya menjadi sambal teri yang sederhana, untuk mengolahnya ikuti langkah-langkahnya sebagai berikut : bersihkan ikan teri dengan cara merendamnya menggunakan air panas, tunggu sebentar dan tiriskan panaskan minyak pada wajan dan goreng teri yang sudah kering tadi, masak hingga warna teri berubah menjadi agak kecokelatan, setelah matang tiriskan dari minyak dan simpanlah pada wadah; panaskan kembali sedikit minyak pada wajan, lalu masukan bumbu – bumbu yang memang sudah di haluskan tadi, aduk – aduk hingga keluar aroma wangi dari bumbu – bumbu tersebut; masukan juga gula dan garam, lalu lengkuas, serai dan juga daun salam, aduk semuanya sampai layu. – – Yang terakhir campur semua bahan – bahan tadi ke dalam penggorengan , aduk sampai rata dan jangan lupa untuk menggunakan api yang kecil.

Resep Ikan Teri Goreng Tepung
Bahan

  • 250 gram teri, bisa menggunakan teri segar atau bisa juga menggunakan teri asin.
  • 80 gram tepung bumbu, tepung bumbu banyak dijual di supermarket ataupun warung-warung
  • 30 gram tepung beras
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya
Cuci bersih teri. Apabila menggunakan teri asin, rendam terlebih dahulu teri tersebut bersama larutan garam dan air panas untuk mengurangi rasa asinnya. Siapkan tepung bumbu dalam piring datar. Campur dengan tepung beras. Guling-gulingkan teri ke dalam tepung. Goreng teri dengan minyak panas. Pastikan benar-benar digoreng sampai kering.


Resep Ikan Teri Basah
Bahan:

  • 300 gram teri segar
  • daun pisang
  • minyak goreng
  • 15 buah cabai rawit

Bumbu Halus  :

  • 50 gram bawang merah
  • 25 gram bawang putih
  • 50 gram kemiri
  • 50 gram cabai merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat lalu dinginkan. Campur dengan ikan teri dan cabai rawit. Ambil selembar daun pisang. Taruh 1 atau 2 sendok adonan lalu gulung dan semat dengan lidi. Kukus sampai matang. Untuk 5 porsi[me]

tags:

resep teri, resep ikan kecil, cara masak ikan teri, resep ikan seluang, resep masak ikan teri basah, cara memasak teri, resep oseng ikan saluang, cara masak ikan teri basah, resep masak teri basah, resep ikan teri
Advertisement
Resep Ikan Teri Goreng Lengkap | admin | 4.5